18号一早起来吃过早餐之后，就登车前往魁北克的省会魁北克市，由于昨晚住宿的旅館已在蒙特利尔和魁北克市的中间，所以一个多钟头后，我们就到达了魁北克。一下车刘导就指着早已迎候在那里的一位与他年纪相仿、眉清目秀的女士对我们说这位女士是他的太太，也是你们在魁北克的导游，她在这里读书，我们也住在这里，她对这里比我熟。
我们在女导游的带领下先穿过一条用鹅卵石铺就的狹窄的街道，就像在电视、电影中展示的十七、八世纪的法国小城镇里的街道一样，所不同的有两处：一处是街道两旁的商铺的招牌、广告、路牌都同时用英、法两种文字书写；另一处是这里的绝大部份商铺和建筑物上悬挂的不是加拿大的枫叶国旗，而是魁北克的省旗(它也是法裔分离派准备在独立后使用的国旗)。
魁北克的标志建筑建在山顶上的芳提娜城堡酒店
街道上挂满魁北克省旗的商舖
魁北克城依山傍水，面对宽阔的圣劳伦斯河，背靠一列不祘太高的石山，整个城市依山往上而建，就像我国的山城重庆一样，有的地方道路的坡度很大，急弯也多，再加上道路又不宽，没有高超的驾驶技术恐怕是不敢在魁北克开车的。
路易十四广场上法国皇帝路易十四的雕像
女导游带我们来到一个广场的塑像面前向我们介绍：这就是路易十四广场，这尊半身塑像就是法国皇帝路易十四。1608年法国人在魁北克建立第一个殖民定居点，在这里收购印地安人的各种动物毛皮，运往欧洲获得了巨大的商业利益，吸引越来越多的移民来到这里。但由于当地气候恶劣每年有七个月左右的冰冻期，从事的工作都是充满危險的繁重的体力劳动如：伐木、搬运、深入印地安人地区收购毛皮，并将毛皮运到魁北克，所以殖民初期的魁北克几乎没有女人敢来。有一年法皇路易十四到魁北克巡视发现这一问题，他知道要让这塊殖民地迅速发展起来必须让这里的人口迅速增加。路易十四回到法国后，公开招聘了八百余名年轻力壮的妇女送到魁北克，由魁北克市政当局主持一场连续数天的“相亲会”，女士们一次一个依次站上台亮像，台下的光棍男士中有相中她的，也依次一个一个自报家门(包括姓名年龄、房屋、财产等方面的情况)后，任由台上的这位女士决定愿意嫁给哪一个，然后双方择日去教堂登记举行婚礼。
八百余名年轻女士就这样全部被魁北克的光棍们相中，成了他们的老婆，这大概堪称现代相亲会的始祖。听完女导游的介绍，真令人想不到，这位放荡不羁、风流倜傥又好大喜功的法国皇帝、高跟鞋的首创者(路易十四身材较矮，为使自己在他人面前显得较高，专门请人为他制作了高跟鞋)还做过一件这么大的好事。他为掩盖自己身材矮小的缺陷而首创的高跟鞋，最终却成了现代摩登女士们的最爱。
狹窄的街道及两旁古老的法式房屋
自路易十四召聘八百女郎到魁北克相亲定居之后，魁北克从此人丁开始兴旺发达起来，成了加拿大北部最大最重要的城市。现在的魁北克的街道、房屋建筑大都是两三百年前的法国式建筑。以致现在美国拍摄描述两三百年前英法等国故事情节的影视剧时，都无须再远渡大西洋到英、法等国的老城镇去拍外景。而是就近到魁北克一带拍摄外景，影视公司因此省掉不少钱，所以现在，在因闹独立而导致的公司、工厂、学校、办事机构迁离法语区给魁北克带来经济萧条的困境之下，将老式房屋、街道租借给外国的影视公司和大力发展旅游业就成了魁北克政府和民众的重要财源。
这是一面墙上著名的三维立体壁画的全貌
芳提娜城堡酒店前广场上建筑精美的纪念碑
女导游带着我们穿过老城区狭窄的街道，一直往上走，走到山顶芳提娜城堡酒店前的广场，观看该酒店的正面形象，和广场上的一座建筑精美的纪念碑，纪念碑的顶部是一位天使左手执橄榄枝右手高举十字架。该纪念碑始建于1915年，是为了纪念300年前第一批来到魁北克的四位天主教传教士而修建的。
魁北克圣母圣殿主教座堂正面
蒙莫朗西大主教的纪念碑和塑像
接着我们来到北美最早的天主教堂──始建于350年前的魁北克圣母圣殿主教座堂，该教堂曾因地震和火灾而损毁，现存的教堂是1925年重新修整后的。该教堂外观似乎比盐湖城的摩门大教堂更显得朴实无华。然而内面却装饰华丽、富丽堂皇，金碧辉皇的主教宝座、讲经台；彩色玻璃嵌拼的窗户、精美的宗教壁画、雕塑、圣门……等等令人叹为观止。其中不乏价值连城的宗教和艺术方面的珍品。教堂前有魁北克；也是整个北美大陆第一任罗马天主教大主教蒙莫朗西的纪念碑和塑像。他死后就安葬在该教堂的侧室。
圣母圣殿主教座堂内被教皇册封的圣门
教堂进口处的彩色拼花玻璃窗、雕塑和精美的装饰
参观完大教堂，我们回到芳提娜城堡酒店前蒙莫朗西公园旁的，一家始建于1640年的古老餐厅，去那里品尝正宗的法式大餐。我与一对来自深圳的母女在同一张餐桌上就餐，餐厅的桌椅仍保持十七世纪时代的式样，餐桌上舖着洁白的桌布，放着老式法国餐具和印着1640字样的餐巾纸。不由让人联想到当年怀着不同的梦想从法国来到这里开拓新生活的毛皮商人、水手、伐木工、搬运工、建筑工……他们在这里进餐、豪飲、交谈生意、爭吵斗殴的情景。然而现在斯人已逝，餐厅依旧，过去的野蛮、暴力早已为今天的文明礼让所取代，彰显着时代的进步，这是人类社会发展的必然趋势，决非任何地区、任何个人和政党所能阻挡得了的。
蒙莫朗西公园旁始建于1640年的古老法式餐厅
古老法式餐厅餐桌上的老式法国餐具和印有1640字样的餐巾纸
正当我坐在餐椅上仰头遐想时，坐在餐桌对面的母女俩提醒我：服务生已把主菜跟您端上来了。我猛一回神，抱歉地对股务生笑一笑，但一看他端上来的并不是我昨天在刘导那里预订的红酒烧牛肉，我一面对他摇摇头，一面说：no！no！。此时那两位略通英语的母女就对我说你昨天订的是什么菜？我说是红酒烧牛肉，她们连忙用英语翻译给那位服务生听，他知道他弄错了，连玩对我说I am sorry！I am sorry！就把摆到我面前的菜端走了。不一会儿就把我的红酒烧牛肉端来了，我向他说了谢谢，他很高兴地朝我笑了笑。
此时这一对母女对我说：老先生您以后有什么事，我们可以幫你翻译，以后的参观我们可以一起走，可减少语言不通引起的误会和不便。我连忙说那好！那好！我向她们母女致谢。从交谈知道，这女孩十五六岁，在深圳唸高中，她母亲是陪她到多伦多参加一个英语夏令营的，趁夏令营开始前的空闲参加这个七日游的旅游团，七日游后返回多伦多，女儿就进夏令营，她母亲就回深圳上班。
